Thé Noir Earl Grey Yin Zhen, Thé Vert Miss Dammann

Thé noir de Ceylan, Earl Grey, Thé Vert, Camomille, Tilleul, Menthe, Mélisse, Verveine

Ricard, Casanis, 51

Rosé, Blanc, Rouge

Pastèque, myrte, limoncello, châtaignes, eau de vie de figue, eau de vie de raisin, Kahlua

Whisky, gin, vodka, get27, tequila, rhum havana

Rhum Diplomatico, Rhum Don Papa 7 ans, Whisky P&M single malt tourbé, Whisky P&M single corn, Armagnac, Cognac

Zacapa 23, Opthimus 15 ans

Gin Malfy Citron /Orange sanguine /Pamplemousses rose (Italie), Gin Mattei à fleur d'immortelle (Corse)

Coca, Coca Zero, Limonade, Orangina, Ice Tea Pêche, Liptonic, Schweppes Tonic

Orange, Banane, ACE, Fraise, Pêche, Ananas, Tomate

Orange, Citron jaune

Menthe, Grenadine, Pêche, Orgeat, Fraise, Citron

Jus de concombres ,de pommes et citron vert, élaborés par nos soins

Infusion de menthe fraîche et sirop de sucre

Citron vert, menthe, jus de pomme, cassonade

Citron vert, Menthe, Purée de fraise, Cassonade, Eau gazeuse

Glace coco, Jus d’ananas, sirop de grenadine

Au choix Ananas, Banane, Fraise

Gin infusé au thym, Campari, Mattei Cap Corse rouge, essence d’orange

Whisky infusé a la fève de Tonka, liqueur de châtaignes, sirop de cannelle maison, bitter chocolat

Lillet Blanc, purée de melon, eau gazeuse

Rhum arrangé vanille, purée de passion, jus de mangue, sirop de noisette grillée , poivre de Timut

Tequila infusé au Poivron Rouge et Hibiscus , Liqueur d’Orange, Purée de fraises, Jus de Citron Jaune, servi façon Frozen

Gin Malfy Citron, Jus de citron vert, Sirop de Yuzu maison, Feuille de basilic

Liqueur de Bergamote Italicus, Champagne, zeste Citron vert et Menthe fraiche

Rhum, cassonade, citron vert, menthe

Rhum, Citron vert, Menthe, Purée de fraise, Cassonade

Rhum, Citron vert, Menthe, Cassonade, Champagne

Cachaça, Citron vert, Cassonade

Vodka, citron vert, cassonade

Rhum, Glace à la Noix de Coco, Jus d’ananas

Rhum, Cointreau, Jus de citron vert, Sirop d’orgeat

Vodka, Liqueur de pêche, Jus de Cranberry, Jus d’Ananas, Sirop de sucre de canne

Gin, Jus de Citron jaune, Sirop de sucre de Canne, Eau gazeuse, Lait

Gin Gordon, Martini Rouge, Campari

Campari, Martini Rouge, Eau Gazeuse

Aperol, Muscat pétillant, Eau gazeuse

Mattei Cap Corse rouge ou blanc, Muscat Pétillant,Eau gazeuse

Champagne, Purée de fraise

Whisky P&M Single Corn, Sucre roux, Angostura bitter, Zeste d'orange

Vodka, Jus de Tomate et Citron Jaune, Sel de Céleri, Sauce Worchester, Tabasco, Poivre

Vodka, Jus de citron vert, Ginger Beer

Vodka, Café, Liqueur de café, Sirop de Vanille

Vodka, Purée de Fruit de la passion, Jus d'Ananas, Sirop de Vanille, Shot de Champagne

Tequila, Cointreau, Jus de Citron vert, Sirop d'Agave

Purée de pêches Jaunes Minute, champagne

50cl

50cl

75cl

75cl

Rosé gris 75cl

75cl

Rosé gris (75cl)

75cl

150cl

Côte de Provence 75cl

Rosé de saigné (75cl)

75cl

75cl

50cl

50cl

75cl

75cl

75cl

AOP Corse Figari Rouge (75cl)

AOP Corse / "Plaines orientales" (75cl)

75 cl

75cl

75cl

75cl

50cl

50cl

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

150 cl

75cl

AOP Corse / "Plaines orientales" (75cl)

AOP Corse Figari 2022 (75cl)

75cl

75cl

75cl

75cl

75cl

Extra-Brut Blanc de Noir (75cl)

75cl

Brut réserve

Brut Rosé 75cl

25cl

50cl

25cl

50cl

33cl

33cl

25cl

25cl

Bière blanche à l’Immortelle 33cl

Bière à la Cerise 33cl

Blonde 33cl

American Pale Ale 33cl

Bière au Limoncello et Citrons Corses 33cl

33cl

33cl

crevrette panée au panko et sauce aigre douce mangue curry

Fines tranches de Veau cuit à basse Température, câpres, sauce mayonnaise au Thon

Linguines, Burrata crémeuse, Tomates Confites, Courgettes, Carottes, Poivrons, Oignons et réduction Balsamique

(Origine viande : France)

Pavé de Saumon, Gambas et Petits Poulpes snackés à la plancha, Risotto crémeux et sauce à la Bisque de Homard

Riz, Avocat, Edamame, Concombre, Betterave rouge, Carotte, Wakame, Fruit du Moment, Sauce thaï

Riz ,Saumon fumé, Avocat, Edamame, Concombre, Betterave rouge, Carotte, Wakame, Fruits du moment Sauce thaï

Tortillas de blé, Effiloché de Boeuf cuit à basse température, Poivrons,Avocat tranché Salade verte,

Pain Artisanal, Jambon de Parme, Tomates, Copeaux de Parmesan, Crème de Balsamique

Salade verte, Tomates, Aiguillettes de Poulet Panées, Anchois, Copeaux de Parmesan, Croûtons dorés, Oeuf poché, Sauce Caesar

Viande de Bœuf coupé au couteau, oignons, Pesto de basilic, Roquette , Copeaux de Grana Padano et frites maison

Pain artisanal, steak haché de bœuf façon bouchère, cheddar fondu, tomate, oignon, cornichon ,salade , sauce burger, frites maison (Boeuf origine France)

Accompagné d'un risotto crémeux et sauce vierge

Linguine, Gambas et Scampis grillés à la plancha, tomates confites, Basilic, Huile d'olive.

Poulpe cuit à basse température et grillé, purée de du Moment ,légumes croquants, Sauce chimichurri

Ballotine de Veau panée, Jambon de Parme, Emmental, Jus corsé, accompagné d'une purée de pomme de terre

Filet de Boeuf façon "Tigre qui pleure" ( Sauce soja et Nuoc Man, Huile de Sésame, Pâte de Curry rouge, Coriandre, Cebettes, Citron vert) accompagné de Nouilles de riz et légumes croquants (Origine Boeuf : Pays bas)

Steak Haché ou croustillant de poulet ou Poisson pané avec pâtes ou frites maison.

Chocolat Noir, Fraise, Banane, Pistache, Café, Noix de Coco, Vanille et Sorbet Citron

Banane, Fraise, Pomme, Ananas

Cheeseburger avec frites et une glace au choix